Фото: vesti.lv
Эта история яйца выеденного не стоит. Вернее, курица, которая снесла яйцо, уже замурована в желе и упакована в пластиковый контейнер, пишет газета «Вести Сегодня».
Другое дело — цена этой самой 170–граммовой упаковки. В славном городе Даугавпилсе наш читатель купил ее за 0,75 евро, а вернувшись в Ригу, обнаружил, что за такую же коробочку в супермаркетах ему придется заплатить в два раза дороже — 1,45 евро. 100–процентная накрутка! «Вести Сегодня» попытались разобраться в ценовых метаморфозах.
Прежде всего мы решили отследить путь курицы в желе. На упаковке был указан производитель (не будем его называть, людям еще работать), с которым мы и связались в первую очередь.
«Тут весь вопрос в наценке конкретного магазина и в бонусах, — разъяснил сотрудник мясокомбината. — Подробности мы не можем разглашать по условиям договора, но такова реальность. В Даугавпилсе есть киоски, которые торгуют нашей продукцией, там читатель, скорее всего, и приобрел наш продукт. И это означает, что у них наценка намного меньше, чем в рижских супермаркетах: они стараются побольше продать, чтобы получить какую–то прибыль. А расходы от сотрудничества с большими торговыми сетями у нас гораздо больше: мы должны платить всякие бонусы, плюс они ставят свою наценку — в результате цена для покупателя растет».
Бонусы — это процент от оборота, который предприятие–поставщик платит торговой сети за размещение своего товара. Таким образом, в цену товара на магазинной полке входит его себестоимость, наценка производителя, в которую входит прибыль как таковая, плюс все расходы, которые предприятию надо будет оплачивать через месяц после реализации продукта (торговая сеть выставляет счет за оборот, и с него надо выплатить процент), плюс собственная наценка супермаркета. «Поэтому и получается такая разница, — подводит итог наш собеседник. — А такие киоски, как в Даугавпилсе, торгующие нашей продукцией, с нас ничего не требуют. Просто закупают нашу продукцию по оптовой цене и ставят на нее свою небольшую наценку.
Тут вопрос в том, сколько и кому мы должны платить за то, чтобы находиться на их прилавке. Крупные торговые сети за это просят деньги. Поэтому мы должны закладывать все это в цену. Иногда мы даже ничего не зарабатываем, только чтобы наша продукция была на прилавках, и люди видели, что мы есть».
Более того, производитель должен сам, за свои деньги, довезти продукцию до центров логистики супермаркетов, а это тоже требует средств — и все это входит в цену. И цена порой возрастает на 100 процентов, как и в нашем случае.
Марафон скидок
Небольшие киоски, торгующие продукцией одного–двух производителей, в народе пользуются большой популярностью: и цены здесь ниже, и продукция свежее, да и качественнее, чем в супермаркетах. Вот только конкуренцию с большими торговыми сетями с их марафонами скидок, такие торговые точки выдерживают с трудом.
Например, в Саулкрасты дачники и местные жители выстраиваются в длинные очереди к маленькой будочке, торгующей молочной продукцией местного комбината Straupe — качественно и недорого. Еще дешевле ее можно купить у предприимчивой дамочки, которая закупает «молочку» оптом и развозит на своей машине по дачным кооперативам. Торговля у нее идет на ура.
Однако те же самые молочные продукты в рижских супермаркетах уже обойдутся значительно дороже. Да и далеко не везде их найдешь. Попасть на полки крупной торговой сети — мечта каждого производителя, но далеко не каждый потянет вступительный взнос. А еще неплохо бы заплатить за выгодное место в супермаркете, за лучшую полку — ту, что сразу бросается в глаза покупателю. Конечно, все мы любим скидки, но напомним, что делают их торговые сети отнюдь не из своего кармана.
И аппетиты у всех разные, иногда обоснованные, а иногда не поддающиеся потребительской логике. Например, если с курицей в желе все более–менее ясно, то как быть с мороженым Klassika? Мы зафиксировали на него следующие цены (без скидок): Maxima— 0,86 евро, Rimi — 0,98 евро, маленький магазинчик в дачном кооперативе в Саулкрасты — 1,02 евро (в прошлом году там же — 1,15 евро), Statoil — 1,30 евро. Во как растут аппетиты!
Недетские игры
Конечно, у рижан есть выбор. Увлекательная игра называется — сравни рекламные буклеты супермаркетов и найди десять отличий. Можно, конечно, в погоне за более выгодной ценой объехать все ближайшие к дому торговые сети и купить, например, картошку в Prisma (они всю зиму держали стойкий минимум по городу), сметану и творог — в Maxima, а российский сыр из Смилтене — в Rimi.
Есть и другие торговые сети, но они не особо балуют покупателей скидками. К тому же есть смысл хотя бы раз в неделю выбраться на рынок. Там уж точно суммы на порядок ниже и на молочную продукцию, и на мясную, и на фрукты с овощами, и без всяких акций и скидок — по цене производителя. А вот как быть покупателям в регионах, у которых и выбор супермаркетов небольшой, и ассортимент формируется по остаточному принципу — что жители больших городов не доели?
«Цены в крупной торговой сети у нас по сравнению с Ригой почти одинаковые, — поделилась с нами своими наблюдениями читательница Ирина из Валки. — Правда, они постоянно меняются, сегодня одни, а завтра другие. Тем более что они сейчас делают якобы акции. Вчера зашла — стоит одна цена на продукт: 5,50. А сегодня захожу — написано: 5,50 — акционная цена, а наверху «обычная» — 6,20. Они играют этим ценами как хотят!».
Надо сказать, поиграть с ценами любят и в рижских магазинах. Например, бутылочка красного вина предлагается неделю по «супернизкой акционной цене» — 6 евро, и то не для всех, а только для избранных, которые распечатали купон. Обычная же цена — 11 евро. Впечатляет! И что же? Через неделю стоит себе то же самое вино по своей настоящей, уже без всяких акций, цене — 7 евро. Поиграли на слабых нервах покупателя…
Но вернемся к нашей читательнице из Валки. «Кое–что у нас дешевле, чем в Риге, но в основном такие же цены, — рассказывает Ирина. — Раньше мы ходили за продуктами в Эстонию (Валка граничит с эстонским городом Валга), до введения евро продукты там были намного дешевле, чем у нас. А сейчас на колбасу, мясо, рыбу у них бешеные цены. Правда, молочные продукты немного дешевле, на яйца тоже бывают хорошие скидки».
Ирина рассказывает, что открылся какое–то время назад в Валке отличный магазинчик, торговавший копченостями по вполне умеренным ценам, но долго не продержался. А вот в супермаркете наша читательница предпочитает колбасу и ветчину не брать: все продается только в заводской упаковке, и качество такого продукта женщину не устраивает. «Раньше все было на развес — и конфеты, и колбасы, а сейчас только сыры фасуют на месте, наверно, это связано с тем, что к нам отправляют продукты, у которых побольше срок реализации», — предполагает Ирина.
Не до жиру
Честно говоря, когда мы связывались с нашими читателями в Резекне, ожидали услышать, как там все дешево, и позавидовать по–хорошему. Однако оказалось, что завидовать нечему, а остается только посочувствовать. Ладно бы цены на некоторые продукты были в полтора–два раза выше, чем в Риге, так ведь еще и коммунальные услуги никто не отменял.
Оплатив их, резекненцу уже можно за продуктами и не ходить — все равно не на что будет покупать.
«Цены на продукты в Резекне выше, чем в Риге, — огорошил нас Сергей, который живет в Риге, а работает в Резекне. — Особенно на фрукты и овощи. А выбор и качество просто нулевые. Такое впечатление складывается, то завозят из Риги неликвид. Магазины крупных торговых сетей у нас присутствуют, но они небольшие и выбор там невелик. Есть еще парочка торговых мест в городе, но это вообще кошмар».
С Викторией мы решили обсудить цены на зелень. В день нашего разговора петрушка на развес в рижской крупной торговой сети стоила 4,50, а укроп — 6,50. А что в Резекне? «10 евро и 11 евро соответственно, — сразила нас ценой собеседница. — Может быть, потому, что у нас тут у всех огороды есть, и это не тот продукт, который пользуется спросом, укроп и петрушку редко покупают. Если говорить о других продуктах, то двухлитровая упаковка молока стоит 1,65 евро, а литровая — 0,78–0,68 евро, в зависимости от производителя. Банка сметаны — 1,60 евро, масло (190 г) — около 2 евро. Мясо точно дороже, чем в Риге, свинина — 3,50–5 евро».
Но цены на продукты — это полбеды. Виктория перешла на другие услуги. Отопление зимой (квартира 68 кв. м) — 200 евро в месяц, горячая вода — 14–20 евро за кубометр. Разве что билет на городской общественный транспорт подешевле, чем в Риге, — 0,70 евро.
Написала и подумала: а что было бы, если бы мы все покупали продукты прямо у производителя? Вот так с утра (или с вечера) подъезжаешь к молкомбинату — молочком, сметанкой, маслицем затариться. Потом на мясокомбинат, потом в садовый кооператив или к рыбакам… И им прибыль чистая, и нам в полцены (за вычетом сверхприбыли торговых сетей). Фантастика, конечно.
Однако, например, в тех же Саулкрасты, где сейчас много пенсионеров круглый год живут на дачах, хорошо развит сервис доставки продуктов прямо с комбинатов и от частных производителей. Купить напрямую с небольшой наценкой в пользу поставщика можно практически все. В определенное время к домам подъезжают машины с «молочкой», мясом, медом, рыбой, картошкой, хлебом и тому подобным. Ни за место на полке не надо платить, ни проценты с оборота…
|
